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继续加强基础设施建设:食堂改造工程开工,11月投入使用

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继续加强基础设施建设:食堂改造工程开工,11月投入使用

发稿时间:
2011-09-20
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9月20日,随着现有食堂隔墙第一锤声音的砸响,投资近20万元的食堂改造工程拉开序幕,这项工程旨在改善食堂作业人员作业环境、提升食品卫生管理标准、改善员工福利。工程为期50天,主要工程项目包括:食堂作业间土木水电建设、灶具等不锈钢工程,在工程设计上,整个厨房采取密闭式作业。另外,增设面点间,除洗菜区外,其它区域地面均为干区,彻底实现了干湿分区,以往湿漉漉的厨房作业场面将不复存在,第三,油烟摆放方式由原来的往下抽改为烟囱上楼顶摆放,减少了油烟对生活区的干扰,工程有望在十一月初完。

食堂厨师杜师傅说,新厨房干净、整洁、明亮,我们做起事也顺心。为进一步加强基础设施建设,目前已在规划的还有:多功能厅(卡拉OK及放映室),多功能水池(园林灌溉用水及卫生间用水)以及食堂就餐桌椅的更换。这些项目或工程都有望在年底或年初开工。

 

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